Cuenca se prepara para conmemorar los 205 años de independencia con una agenda que incluye varias ferias artesanales, gastronómicas y de emprendimiento. Como parte de la edición “Fiestas de Cuenca”, la Empresa de Desarrollo Económico (EDEC EP) organiza las ferias, que se desarrollarán del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2025 en distintos puntos del centro histórico y sectores tradicionales. Los puestos estarán distribuidos en: Convocatoria para participar La postulación para formar parte de las ferias está habilitada del 16 al 19 de septiembre y está dirigida a artesanos, emprendedores y representantes de la gastronomía. Quienes deseen participar deben entregar el formulario de inscripción y la documentación habilitante en las oficinas de la Unidad de Ferias de la EDEC EP, ubicadas en Simón Bolívar 1-34 y Huayna Cápac. Los horarios de atención son de 08:30 a 12:30 y de 14:00 a 16:00. Entre los requisitos está adjuntar copia de cédula, RUC o RIMPE actualizado (no es necesario para personas mayores a 65 años). Certificación artesanal (MYPRO, JNDA u otro), Certificado de Registro Sanitario (en caso de productos procesados, empacados y embotellados), entre otros. (I) Más noticias: Pumapungo acoge el V Simposio sobre la Taptana Cañari Bakansote Fest abre su convocatoria para bandas emergentes y solistas
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